我区开展“绿色饭店”创建活动

　　本报讯  日前，在区文旅局、商务局的引导下，我区14家烹饪协会企业在运广食府开展了“厉行节约、反对浪费”“积极创建绿色饭店”双主题2021年首届菜品交流会。会上通过绿色餐饮培训、四季养生知识教学、现场制作当地特色菜品品鉴比赛等环节，在全区范围内大力推广绿色餐饮标准，开展绿色餐饮培训，深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，推动我区餐饮业绿色发展、集约发展。

　　区商务局相关负责人表示，将积极倡导各餐饮企业主动推出“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”，大力推动创建“绿色厨房”，提倡“公筷公勺”，推广分餐制，提倡使用可降解的打包盒（袋），实施“光盘行动”等相关举措，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，结合实际情况制定了《坚决制止餐饮浪费行为实施方案》，并向区餐饮企业、消费者发放“关于制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的倡议书，同时通过张贴宣传标语、利用电子显示屏、设置宣传牌等方式来提醒消费者理性订餐、合理搭配、适量点餐、剩餐打包，摒弃餐饮消费好面子、讲排场陋习，让“舌尖”节俭成为“心间”美德，营造拒绝浪费健康饮食的深厚氛围。　　　　　　　　　　　　　　　　　　  （黄延华）