 天福商贸批发市场的快检员正在检测食品安全。（姚灿 摄） 本报讯（记者 姚灿 通讯员 吴礼萍 隋材柯）目前，天福商贸批发市场、河南水产品市场、七里汤农贸市场、城西农贸市场相继开业，在抓好疫情防控的同时，食品安全也是广大群众关注的焦点。
每天天不亮，天福商贸批发市场的快速检测室的快检员房媛便开始了一天的工作。抽取蔬果标样，加入试剂提取溶液，放进数显恒温水浴锅30分钟，用多功能检测仪检测，很快，这一批次的样品检测结果就“出炉”了……整一套流程的每一个环节房媛已然谙熟于心。
“目前我们的检测类别有蔬菜、水果、肉类及肉制品、水产品等，检测项目有农药残留、兽药残留、瘦肉精、甲醛、孔雀石绿等。项项都关乎老百姓舌尖上的安全，不管哪一步都不能有丝毫大意。”房媛说，每一批次检测过程不到半个小时，每天要重复几十遍。
据区市场监管局工作人员介绍，农贸批发市场为我区食用农产品的主要交易聚集地，为从源头保障食用农产品安全，增强食用农产品入市检验的专业性和有效性，我区招标第三方进驻天福商贸批发市场、河南水产品市场，已经开始农产品入市的快速检测工作，全面净化、规范农贸批发市场食品安全，让消费者买得安心，吃得放心。房媛就是中标的第三方快检公司派驻的快检员之一。
房媛的工作是每天对农贸市场入市的食用农产品进行随机抽样，记录抽样单位信息、样品信息及来源，并立即对其农兽药残留、瘦肉精、甲醛等相关项目进行检测，将检测得到的每一批次的数据第一时间上传到“食品安全监管信息平台”，将检测的原始数据小票粘贴于纸质版结果记录单上并存档，同时将检测结果于市场公示栏内公示，供市民们参考。不合格产品经再次快检确认后通知市场主办方及辖区监管所，对经营业户经营的该产品下架销毁或监督抽检，并将不合格产品信息于市场“警示牌”内公示。
据了解，第三方进驻市场开展快速检测，将原来由市场开办方自己实施的入市快检，变为第三方专业机构来实施，提高检测结果的准确性、权威性，对入市经营者有很大的震慑力，还增强了经营单位抓好食用农产品质量安全的主体意识，发挥市场自身的管理职能，提高食品安全管理能力，也能有效把控好市场食用农产品质量安全，确保食品安全。
“我们公司具备实验室的专业检测资质，根据快检显示的近期高风险产品，我还需要抽样寄回实验室进行检测做数据对比。发现不合格的，一是及时通知市场监管部门进行监管或监督抽检，二是与快检数据做对比，差异较大的更换试剂或矫正设备，从而降低快检的误差。”房媛介绍。
同时，第三方快检室还为群众提供免费检测服务，消费者对购买的食品有疑虑，可以免费在快检室快速检测，快检员会现场告知检测结果。
到目前，全区共快检2000余批次农产品，未发现农药残留和重金属超标等问题，并且市场的入市快检基本已实现批发市场食用农产品每日重点品种全覆盖、每月所有入场经营者全覆盖，通过委托第三方专项检测与快速检测进行数据对比，提高快速检测的靶向性，防控食品安全风险隐患，守护老百姓舌尖上的安全。
| 
