我区开展油条市场专项整治行动

2019-11-7 08:19 |来自: 文登大众

　　本报讯（记者郭晋欢）近期，我区开展油条市场专项整治行动，为群众吃上“放心油条”提供保障。

　　油条价格低，是早上餐桌常见的食物。许多商贩为了盈利，在炸制油条的过程中，使用明矾等含铝添加剂，铝吸入超标容易引起骨质疏松且很难排出体外，长期摄入会损伤大脑；烹饪用油反复加热会产生有毒有害物质，损害人体健康。

　　为让市民吃上放心油条，区市场监管局分批次开展油条市场专项整治行动，组织工作人员对城区酒店、餐饮店和集市摊点油炸用油的极性组分含量进行快检，对油条中的铝残留含量进行抽样检测。

　　本次检查对8个批次油炸用油的极性组分快检全部合格；对5个批次的油条中铝残留含量进行抽样检测，整治行动将持续到年底。

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