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本报讯 近日,区食品药品监督管理局开展猪肉经营环节质量安全专项检查。 此次专项检查以农贸市场、商超、农副产品配送中心等单位猪肉经营业户为重点,重点检查猪肉来源渠道是否正规,是否落实进货查验,是否持有批次《动物产品检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,坚决杜绝来源不明、未经检疫或检疫不合格的猪肉流入我区市场。截至目前,已检查农产品批发市场2家,农贸市场6家,农副产品配送中心1家,商场超市65家,未发现问题猪肉。 区食品药品监督管理局工作人员提醒消费者,一定要到正规的交易市场购买猪肉,购买时可以参考以下几点:一是健康猪肉表皮无任何斑痕,猪肉表面有一层微干的外膜,呈淡红色,有光泽,并且印有安全检验印章。病死猪肉表皮上一般有形状不同的斑点、出血点,无安全检验印章;二是健康猪肉肌肉为红色或淡红色,光泽鲜艳。病死猪肉呈紫红色,无光泽;三是健康猪肉脂肪呈白色、浅白色或乳白色;病死猪的脂肪呈血红色或暗红色等异常色泽。 (修立军) |
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