致全体市民一封公开信

　　广大市民朋友：

　　餐厨垃圾的危害很多，对人们的正常生活与身体健康已构成严重威胁：

　　一是腐烂变质易产生大量的渗滤液及恶臭气体，滋生蚊蝇鼠虫的大量繁殖，污染环境，传播疫病。

　　二是危害人体健康，餐厨垃圾中的肉类蛋白及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的牲畜家禽，牲畜在直接食用未经有效处理的餐厨垃圾后容易发生“同类相食”的同源性污染，造成人畜之间疫病的交叉感染。

　　三是一些不法商贩回收提炼的“地沟油”，经非法渠道回流到餐桌，给人们带来严重的食品安全隐患。

　　目前，我区部分餐饮单位对餐厨垃圾的处置重视程度不高，存在不分类、委托无资质的非法业户收集餐厨垃圾等行为。

　　为了保障广大人民群众的食品安全，由住建局、食药局、行政执法局、公安局、教育局、畜牧局等部门进行联合执法、集中整治，提升餐厨垃圾收运率，扼制乱排、乱放、乱处置现象。各餐饮单位要提高认识，加大餐厨垃圾管理力度，任何单位和个人不得擅自从事餐厨垃圾运输处置活动，餐饮单位不得将餐厨垃圾交由未签订经营协议的单位或者个人收集、运输、处置，不得将餐厨垃圾乱排、乱放，严格执行餐厨垃圾产生台账和收集、运输、处置联单制度。对违反上述规定的单位和个人，限期整改，逾期不改正的将按《山东省餐厨废弃物管理办法》给予1000-30000元的罚款，并纳入诚信管理体系，列入失信黑名单。

　　举报电话：0631-8452610

　　威海市文登区住房和城乡建设局

　　威海市文登区食品药品监管局  

　　威海市文登区综合行政执法局  

　　威海市公安局文登分局　　　　

　　威海市文登区教育局　　　　  

　　威海市文登区畜牧兽医局