五彩蔬菜拌饭

像阳光一样灿烂

与其在餐馆等待要半小时才能出来的石锅拌饭，不如花十分钟在家里做出一道简单又好吃得要命的蔬菜拌饭。将米饭与招牌拌饭酱拌好做好底，铺上炒制入味的菜肴，荤素搭配，放入微波炉加热之后就出来了，绝对好吃又省时又省心！
食材明细：剩饭200g  黄豆芽60g  菠菜60g  胡萝卜50g  鲜香菇50g  牛肉末40g  招牌拌饭酱1汤匙  芝麻油1茶匙  盐、胡椒粉各适量  料酒适量  金标生抽1茶匙
制作步骤：


1.  牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。


2.  牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。


3.  剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。


4.  将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。


5.  将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。
五彩蔬菜拌饭做法小贴士：
最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式，这款蔬菜拌饭也尝试过多次，酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌，保证辣得过瘾；我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的，比较柔辣香浓。