干锅香辣核桃

像阳光一样灿烂

    核桃能运用在各种各样的美餐中，主食、甜品、开胃菜......均可，我看很多的菜式都是核桃做配角的，这次就用它做主角吧！
    干锅香辣核桃用来下酒，是一个不错的选择呀!我把这个“干锅香辣核桃”拿回公司请同事吃，他们这帮家伙一边吃个不停一边说我辣椒放太多了，辣椒不用钱呀之类的废话....

主料：
核桃(适量)
调料：
葱(适量)干辣椒(适量)指天椒(适量)蒜头(适量)色拉油(适量)酱油(2大匙)米酒(1大匙)糖(1小匙)
厨具：
不粘锅

步骤：

1  核桃用水洗一下晾去水份，辣椒、葱切小段，蒜头每瓣对半切开，调味料混合待用

2  热锅，下油爆香干辣椒与蒜瓣

3  投下核桃

4  大火炒透，主要看蒜瓣有些微焦

5  加入调味料

6  把调味料与核桃等材料充分炒透入味

7  关火，下葱与指天椒

8  所有材料用锅的余温拌炒均匀，上碟即可