三鲜萝卜卷

像阳光一样灿烂

    卷卷一出锅，扑鼻的香味搅得人都没心思拍照片了，摆盘、装饰后效果出奇的好，连我自己都觉得赏心悦目，既养眼、味又赞，值得亲们收藏的一道既简单又美味营养的萝卜菜！
主料：
白萝卜(250克)猪肉馅(400克)
调料：
香菇(100克)红椒(100克)香葱(50克)葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)五香粉(适量)香油(适量)干淀粉(适量)鸡精(适量)植物油(适量)
厨具：
蒸锅


步骤：

1  原料备好。

2  香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3  放入肉馅中。

4  加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

5  搅拌均匀，和成馅备用。

6  白萝卜去皮洗净，切成薄片。

7  放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

8  把调好的三鲜馅放在萝卜片上。

9  卷成卷。

10  码入盘中。

11  将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

12  在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

13  然后浇上热油炝出香味即可。

小窍门：
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多。