酸酸甜甜的好味道------双色糖醋肉饭

像阳光一样灿烂

    这道酸酸甜甜的糖醋肉饭好吃到让我迫不及待地想发出来与大家分享。
食材明细：猪肉适量  红椒适量  黄椒适量  洋葱适量  蛋液适量  淀粉适量  面粉适量  盐适量  料酒适量  醋适量  白糖适量  生抽适量  姜蒜适量   番茄酱适量
制作步骤：

1.  准备材料：将肉切小块，红椒 黄椒 洋葱 姜 蒜 切菱形片。

2.  肉块中加盐，料酒，生抽，淀粉拌匀。

3.  将半个蛋打散加一份淀粉一份面粉配少许水，调成面糊。

4.  将调好的面粉倒入肉块中，让每块肉都包着面糊。

5.  小碗中加白糖，盐，料酒，生抽，醋，淀粉再挤入少许番茄酱配少许水调成味汁。

6.  锅中倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色捞出沥油。

7.  再将油烧至7成热时再放入肉块炸至金黄色捞出。

8.  将切好的蔬菜也一起倒入过一下油捞出。

9.  锅内留一点点的油，将姜 蒜爆香。

10.  倒入调好的味汁。

11.  待汁粘稠时将肉块及蔬菜倒入，翻炒均匀即可出锅装于盛好饭的盘中。

双色糖醋肉饭做法小贴士
1.        蔬菜可以换成任何喜欢的种类。
2.        蔬菜也可以用开水氽烫的方式更健康。