红烧罗非鱼
中国好邻居回娘家带来自己鱼塘养的鱼，送了我一条，今天就来红烧吧，酱汁咸鲜，鱼肉鲜美。
食材明细：
主料：
罗非鱼1条650克左右
辅料：
姜少许
蒜末少许
胡椒粉少许
生粉少许
黄豆酱1勺
酱油少许
糖少许
香油少许
做法步骤
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罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。
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2
在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。
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3
热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。
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4
煎至这样两面金可以了。
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5
切些姜丝和蒜末。
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6
锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。
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7
调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。
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把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟。
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再大火收汁就可以了。
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10
上碟啦，超香的。
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成品。用一点点的青红椒碎点缀一下。
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