自家的美味———私房牛腩
自家出品的私房菜，没有什么章法可言，只是我们家最喜欢的！ 现在的家庭基本都会有压力锅，对于要上班，又想要吃那种要烧很久才能出锅的菜的上班族来说， 压力锅是一个很好的选择。
几乎每个月，我都要买上一大块牛腩，偶尔烧烧我的私房牛腩，早餐就吃牛腩面~~
加一个西红柿进去，颜色美貌！喜欢吃多肉的，也可以加多点肉进去其实我喜欢吃腐竹，肉肉基本都是老公搞定，而女儿喜欢用汤拌饭
材料：牛腩1块200g 腐竹30g 西红柿1个冰糖5小颗 生姜3片
八角半个盐适量 生抽适量 料酒1小匙
做法：
1.牛腩洗净切小块2.西红柿切小块3.干腐竹提前泡软，切段4.牛腩焯水，用清水洗干净5.烧热油锅，放入冰糖，八角半个和生姜6.待糖融化，放入牛腩，翻炒均匀7.倒入西红柿块，继续翻炒均匀8.倒入腐竹9.调入1小匙料酒和适量酱油
10.加大约250mL水，煮开11.把牛腩移入电压力锅内，选择蹄筋键12.压力锅排完气后，，打开锅调入适量盐就可以装盘上桌
ps:1.我家中午两个人吃饭，所以做的分量少，家里人多的亲请自己加量2.因为使用的是压力锅，所以放进去的水是多少，最后还是那么多，不想要太多汤水的就放少一点水，或者最后用大火收一下汁3.腐竹我选择的是不容易煮烂那种，如果是那种泡着水也容易烂的，就等牛腩压熟了再放腐竹进去煮就OK啦！
好吃的样子
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