冲动就一回 发表于 2011-5-24 14:06:23

适合上班族的快手菜（八）花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】

平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。



食材明细

主料：
豆腐 1块
皮蛋 1个
黄瓜 1根
胡萝卜1根
炸花生米 适量
熟芝麻适量
香菜适量

调料：
糖、生抽、香油、红油。

小贴士
这次用了现成的红油，如果时间充裕，也可以自制哈。
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