【椒盐豆腐】
街边小吃应该是叫铁板豆腐吧，看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买，他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~ DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的，味道自己随意；煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~ -------------------椒盐豆腐-----------------材料 豆腐3块，辣椒粉1茶匙，花椒粉半茶匙，孜然粉、黑椒粉少量，葱2根，盐1茶匙，油适量
1、豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿；2、把各种粉加盐调匀； 葱切末；3、豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；4、翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；5、至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。
看样好吃。
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