像阳光一样灿烂 发表于 2014-6-26 10:45:13

蒜泥空心菜




6月，当季的蔬菜当属绿油油的空心菜了。空心菜蒜香浓郁、入口细嫩，对改善痔疮症状非常有帮助，所以也是经常坐办公室人群的最佳食谱之一。
食材明细：空心菜350g大蒜10瓣小米椒5棵生抽酱油1茶匙
制作步骤：


1.空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁;小米椒洗净切圈。大蒜切末。


2.锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒;


3.等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，炒匀盛起即可。

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